Miam! Qu’il est bon ce steak!

Il y a quelques semaines j’ai vu l’épisode de Penn & Teller’s Bullshit sur PETA (People for the Ethic Treatment of Animals ou Pour un Traitement Éthique des Animaux, en français.) En y repensant, ça m’a donné envie de vous en parler. En fait ce qui m’a réellement poussé à vouloir vous en parler c’est que, hier, j’ai lu sur dans la section “About me” du MySpace de mon frère qu’il se décrit comme un “wannabe vegetarian”. Donc il veut être végétarien. Qu’est-ce qui lui en empêche? Son amour pour le BBQ?

Je me souviens de la première fois qu’il est arrivé avec cette idée à la maison (à l’époque où nous habitions encore sous le même toit). Si vous me connaissez bien, vous savez comment je peux m’emporter sur un sujet comme celui-ci… et donc, j’ai commencé à attaquer le pauvre petit. Aucun de nous deux n’avait vraiment fait ses recherches sur le sujet, mais il est clair que je l’ai anéanti quand même. La preuve? Je n’en ai plus entendu parler. Mais là je reviens à la charge!

En fait, je n’ai jamais rencontré de végétarien qui ait pu me convaincre des raisons pourquoi je devrais me convertir. À part le coté santé de la chose, je n’y vois aucun avantage réel. Attention, ici, par santé, je veux juste dire qu’on se préoccuperait plus de balancer notre alimentation en étant végétarien ou même végétalien (j’aime mieux le terme anglophone vegan) que le contraire.

Quelles sont les raisons idéologiques qui poussent ces personnes à arrêter de manger de la viande? Pourquoi veut-on nous convertir? N’est-ce pas un fait que l’être humain a pu survivre tout ce temps grâce à la consomation de viande animale? Peut-être que j’invente, mais est-ce inexact de constater que les aborigènes des régions nordiques ne se nourrissent que de viande? Auraient-ils pu manger autre chose à l’époque où l’importation d’aliments n’existait pas? Au fait, importent-ils maintenant des légumes ou continuent-ils à ne manger que de la phoque? Ces gens là seraient-ils exempts des attaques de PETA parce qu’ils n’ont pas vriament le choix de se rechauffer avec de la peau d’ours?

Des questions comme celles-ci j’en ai beaucoup. Je n’ai pas l’énergie en ce moment pour faire de la recherche sur les aborigènes ni sur l’histoire de l’évolution de l’homme, mais je me dis que si nous avons évolué comme nous l’avons fait c’est certainement parce qu’on a mangé des protéines au cours de notre histoire. Oui, je le sais qu’il y a des protéines dans les beans et dans les peanuts, mais nos ancêtres ont choisi de chasser. Et ce ne pas seulement pour des raisons alimentaires, mais ils utilisaient les os et les peaux des animaux qu’ils mangeaient. Bref, on est pas arrivés là où on se trouve par magie.

Aussi pourquoi les végétariens qui détestent tellement la viande n’arrêtent-ils pas d’essayer de l’imiter. Je suis tannée de leurs végé-burgers, leurs végé-bacon et leur mille-et-un plats au tofu qui veulent à tout prix arriver à gouter pareil comme si on les avait cuisiné avec de la vraie viande! Créez-vous vos propres plats et arrêtez d’imiter notre bon steak haché!

Et bon, pour revenir au respect des droits des animaux. Ingrid Newkirk la fondatrice de PETA a dit que “l’esclavage n’est pas fini [...] dans le monde en général. Les animaux sont les esclaves d’aujourd’hui.” Euh, OK. Je crois fortement que quiconque compare un être humain à un animal n’est pas quelqu’un de lucide. Regarde tous les vidéos que PETA nous montre dans les rues et ensuite fait juste regarder la scène du soir à l’orphelinat dans Slumdog Millionaire. La personne qui décide de donner son argent à une association qui place la souffrance des poules, des vaches et des cochons en haut de la souffrance de vrais êtres humains ne mérite pas mon respect. Je serai même capable de dire qu’elle mériterait de vivre cette souffrance.

Et je ne vous ai même pas parlé de leur campagne de “l’Holocauste dans votre assiette” ni de celle qui fait allusion au cannibalisme.

En tout cas, nous ne devons pas non plus mettre tous les végétariens dans la même assiette (alerte à la blague! hehe) donc je ne continuerai pas ce texte jusqu’à ce que quelqu’un m’explique pourquoi il/elle a décidé de devenir végétarienne. Et, désolée Fred, je ne considère pas qu’être vegan aide qui que ce soit et il me manque encore des arguments de ta part autre que “Meat is murder”. Parce que si on veut considérer les animaux comme des être capables de souffrance, on devrait aussi se pencher sur cette capacité chez les plantes. Après tout ce sont des êtres vivants aussi.

Quelqu’un me contredit? SVP?